بريدة-إدارة الاتصال والإعلام
ضمن الفعاليات المصاحبة لكرنفال بريدة للتمور ينطلق اليوم الاثنين أعمال "صالون إرث".
ويسلط الصالون، الذي تبدأ فعالياته مساءً ويستمر لمدة ساعتين، الضوء على الموروث الثقافي والاجتماعي والغذائي للتمور والإبل والقهوة، وتأثيراتها العميقة في المجتمع السعودي والإسلامي، بمشاركة نخبة من المتحدثين والخبراء.
وتفتتح أعمال الصالون بورقة عمل يقدمها مدير برنامج منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) بالمملكة الدكتور نزار حداد، يتناول خلالها دور الصناعات التحويلية من التمور والحليب في التغذية المستدامة وارتباطها بأهداف الأمم المتحدة، يليها مشاركة مرئية لمدير مركز الحوار الحضاري بمنظمة (إيسيسكو) السفير خالد فتح الرحمن، للحديث عن الدور الثقافي للتمر والقهوة وحليب الإبل وتأثيرها في السلوك الاجتماعي والغذائي للمجتمع الإسلامي.
كما يناقش الأستاذ أحمد التويجري دور الإبل وحليب الإبل في الغذاء والاستشفاء داخل المجتمع السعودي، فيما يستعرض الأستاذ بدر الوهيبي الدور الثقافي للقهوة وارتباطها بتاريخ رحلات العقيلات الشهيرة، وتختتم الجلسات بورقة يقدمها الأستاذ صالح الصعب حول دور التمر في تشكيل الإرث الثقافي والاجتماعي بالمنطقة، قبل أن يُختتم الصالون بحوار مفتوح مع الحضور وتكريم المشاركين.
